Variationen von Apium graveolens
| Wurzeln knollig verdickt,
essbar, halb aus dem Boden ragend > 1
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Wurzeln wenig verdickt, nicht
essbar > 2
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1 Wurzeln knollig verdickt
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VII - IX, Kulturpflanze Andere Namen: Die Sellerieknollen werden als Suppengrün, als Gemüse oder zur Herstellung von Suppen verwendet
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Pflanze 30 - 100 cm groß Dolden groß, vielstrahlig Blattstiele kurz und dünn Wurzeln knollig verdickt, essbar
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2 Wurzeln wenig verdickt
| Blattstiele lang und
fleischig > 3
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Blattstiele kurz und dünn > 4
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3 Blattstiele lang und fleischig
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VII - IX, Kulturpflanze Andere
Namen: Die Blattstiele können pro Pflanze bis zu 1 kg wiegen und werden für Salat oder als Gemüse verwendet
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Pflanze 30 - 100 cm groß Dolden groß, vielstrahlig Blattstiele lang und fleischig Wurzelknolle klein
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4 Blattstiele kurz und dünn
| Dolden groß, vielstrahlig Kulturpflanze > 5
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Dolden klein, 3 - 6- strahlig Wildpflanze > 6
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5 Dolden groß, vielstrahlig
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VII - IX, Kulturpflanze Verwendet werden nur die Blätter als Gewürz (ähnlich Petersilie)
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Pflanze 30 - 100 cm groß Dolden groß, vielstrahlig Blattstiele kurz und dünn Wurzelknolle klein
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6 Dolden klein, 3 - 6- strahlig
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VII - IX, Salzwiesen, Gräben Gefährdungsgrad
in Deutschland: 2 Andere Namen:
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Pflanze 30 - 60 cm groß Dolden klein, 3 - 6- strahlig, fast sitzend Blattstiele kurz und dünn Wurzeln und Stängelgrund dünn, nicht essbar
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