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VI - VIII, Gemüse- und Gewürzpflanze
                 Günzburg, Feuerbachstr. (cult.)

Synonyme:
Filziger Paprika
Capsicum violaceum Kunth, Capsicum lanceifolium (Miers) Kuntze

English name:
Horse Chili, Rocoto

Verbreitung in Deutschland:
Nur als Kulturpflanze

Gefährdung in Deutschland:
Nicht anwendbar

Weltweite Verbreitung:
Herkunft: wahrscheinlich Bolivien

Kultiviert in:
Mexico, Belize, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panama, 
Columbia, Equador, Peru, Bolivia, Chile

Auswahl an Sorten:
- Canario

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Giant Rocoto

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Rocoto Aji Largo

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Yellow Rocoto

Pflanze 30 - 200 cm groß
Blüten meist einzeln, seltener bis 3 an einem Knoten

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Blüten lila mit weißem Zentrum

  
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Kelch gezähnt

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Früchte rot, orange oder gelb, hängend
Schärfe 6 - 7

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Samen schwarz

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Stängel abstehend behaart

Blätter behaart

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VI - VIII, Gemüse- und Gewürzpflanze
                  Günzburg, Feuerbachstr. (cult.)

Synonyme:
Capsicum cerasiflorum, Capsicum microcarpum, Capsicum pulchellum

English name:
Aji, Peruvian Pepper

Verbreitung in Deutschland:
Nur als Kulturpflanze

Gefährdung in Deutschland:
Nicht anwendbar

Weltweite Verbreitung:
Brazil, Peru, Bolivia, Colombia, Argentina, Paraguay

Der Schärfegrad einer Capsicumfrucht wird mit Hilfe der Scoville- Skala gemessen.

Auswahl an Sorten:
- Aji Minas Gerais

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- Aji Habanero

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- Aji Russian Yellow

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- Aji White Phantasy

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Pflanze 30 - 200 cm groß

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Blüten einzeln an den Knoten

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Blüten weiß, innen grünlich gescheckt mit weißem Zentrum
Staubbeutel gelb bis braun

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Kelch deutlich gezähnt 
(die Adern am Kelch sind zu Zähnen verlängert

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Früchte orange, rot oder gelb, rund oder länglich, 
Schärfe 5 (30.000 bis 50.000 Scoville- Einheiten)

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Samen gelblich

Blätter kahl

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VI - VIII, Gemüse- und Gewürzpflanze
                  Günzburg, Feuerbachstr. (cult.)

Synonyme:
Capsicum sinense

English name:
Piri- Piri- Pepper, Squash Pepper, Habanero- Pepper

Verbreitung in Deutschland:
Nur als Kulturpflanze

Gefährdung in Deutschland:
Nicht anwendbar

Weltweite Verbreitung:
Peru, Brazil, Colombia
Kultiviert in Cuba und Jamaika

Bekannte Sorten:
Habanero
Scotch Bonnet

Die Pflanze stammt nicht aus China, sondern wie alle anderen Capsicum- Arten aus Südamerika. Der Name rührt daher, dass die erste Pflanze die in Europa eingeführt wurde, von einem chinesischen Händler verkauft wurde.
Der Schärfegrad einer Capsicumfrucht wird mit Hilfe der Scoville- Skala gemessen.

Auswahl an Sorten:
- Bahamian Goat Pepper

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- Antillais Habanero Pepper

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- Black Habanero

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- 7- Pot White

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- Hot Paper Lantern

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Pflanze 30 - 200 cm groß

Blüten büschelig zu 2 - 5

Blüten weiß oder grünlich, ohne Flecken
Staubfäden purpur, Staubbeutel blau oder gelb

Zwischen Kelchbasis und Blütenstiel befindet sich eine Einschnürung

Früchte orange, rot oder gelb, rund oder länglich, 
Die schärfsten Sorten (Habana und Scotch Bonnet  haben den Schärfegrad 10 d.h. 150000 - 300000 Scoville- Einheiten!)

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Samen gelblich

Blätter kahl

VI - VIII, Gemüse- und Gewürzpflanze
                  Günzburg, Feuerbachstr. (cult.)
                  Botanischer Garten Ulm

Synonyme:
Cayennepfeffer, Chili
Capsicum annuum var. frutescens (L.) Kuntze
Capsicum cereolum Bertol.; Capsicum comarim Vell.; Capsicum longum Bouton ex Dun.; Capsicum odoratum Steud.; Capsicum odoriferum Vell.; Capsicum micranthum Link; Capsicum frutescens var. queenslandicum Domin; Capsicum frutescens var. glabriusculum (Dun.) M.R.Almeida; 

English name:
Bird Pepper, Tabasco Pepper, Bell Pepper

Nom francais:
Piment de Cayenne, Piment enragé

Nome italiano: 
Piri Piri, Tabasco

Verbreitung in Deutschland:
Nur als Kulturpflanze

Gefährdung in Deutschland:
Nicht anwendbar

Weltweite Verbreitung:
Mexico, Belize, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panama, 
French Guiana; Guyana; Suriname; Venezuela, Brazil, Colombia; Ecuador; Peru

Kultiviert in: 
Italy (c), Croatia (c), 
Trinidad (c), Tobago (c), Mauritius (c), La Réunion (c), Madeira (c), Cape Verde Isl., Morocco (c), Algeria (c), Tunisia (c), Hawaii (c), Andamans (c), Nicobars (c), Myanmar (c), Bhutan (c), Darjeeling (c), Sikkim (c), Sri Lanka (c), Nepal (c), Pakistan (c), Philippines (c), Vietnam (c), Maldives (c), Bangladesh (c), Australia, New Caledonia (c), Fiji (c), Rotuma Isl. (c), Christmas Isl. (Australia), Sao Tome (c), Principe Isl. (c), Taiwan (c), Java (c), South Africa (c), Zambia (c), Zimbabwe (c), Burkina Faso (c), Angola (c), Malawi (c), Mozambique (c), Swaziland (c), Uganda (c), Kenya (c), Tanzania (c), Annobon Isl. (c), Cameroon (c), Chad (c), Central African Republic (c), Sudan (c), South Sudan (c), Ivory Coast (c), Djibouti (c), Mali (c), Congo (Brazzaville) (c), Guinea (c)

Bekannte Sorten:
Tabasco

Der Name frutescens kommt vom strauchförmigem Wachstum der Pflanze.
Der Schärfegrad einer Capsicumfrucht wird mit Hilfe der Scoville- Skala gemessen.

Auswahl an Sorten:
- Madre de Rios

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- Ata Ijosi

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- Hijo Puta Madre

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Pflanze 30 - 200 cm groß

Blüten meist einzeln, seltener zu 2

Blüten und Früchte meist aufrecht

Blüten weiß oder grünlich, ohne Flecken
Staubfäden purpur, Staubbeutel blau

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Zwischen Kelchbasis und Blütenstiel befindet sich keine Einschnürung

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Früchte meist sehr scharf (Tabasco: Schärfegrad 7 - 9)

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Samen gelblich

Blätter kahl

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VI - VIII, Gemüse- und Gewürzpflanze
                Botanischer Garten Ulm
                Bubesheim, Gartenbau Haage

Synonyme:
Spanischer Pfeffer
Capsicum angulosum Mill.; Capsicum annuum f. bicolor Makino; Capsicum annuum f. certoides Fingerh.; Capsicum annuum f. incrassatum (Fingerh.) Makino; Capsicum annuum var. cerasiforme Irish.; Capsicum annuum var. conoide (Miller) Irish; Capsicum nigrum Willd.; Capsicum bicolor Jacq.; Capsicum hamiltonii G. Don; Capsicum narunca Hort. Matr. ex Dun.; Capsicum violaceum Desf.; Capsicum petenense Standley;

English name:
Cayenne- Pepper, Chili- Pepper, Cone- Pepper

Verbreitung in Deutschland:
Nur als Kulturpflanze

Gefährdung in Deutschland:
Nicht anwendbar

Weltweite Verbreitung:
USA, Mexico,
Anguilla; Bahamas; Barbados; Cayman Islands; Dominica; Dominican Republic; Grenada; Guadeloupe; Haiti; Jamaica; Martinique; Montserrat; Netherlands Antilles; Puerto Rico; St. Kitts and Nevis; St. Lucia; St. Vincent and Grenadines
Belize; Costa Rica; Guatemala; Honduras; Nicaragua; Panama, Colombia

Eingebürgert in:
*Croatia, *Bosnia & Hercegovina

Weltweit kultiviert!

Zu Capsicum annuum gehören die meisten Sorten, die sehr scharf (Cayennepfeffer: Schärfegrad: 8) oder mild (Gemüse- Paprika: Schärfegrad: 0) sein können.
Der Schärfegrad einer Capsicumfrucht wird mit Hilfe der Scoville- Skala gemessen.

Auswahl an Sorten:
- Chocolate Cherry

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- Bulgarian Carot

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- Aconcagua

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- Hungarian Black

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Als Zier- Paprika werden viele Sorten in verschiednen Farben verkauft, deren Früchte nicht essbar sind:

'Merida':

Pflanze 30 - 200 cm groß

Blüten einzeln, weiß, ohne Flecken, oft hängend
Staubbeutel blau, Staubfäden weiß

Kelch mit kurzen Zipfeln

Früchte 10 - 30 cm, gelb, rot oder  grün
scharf (z.B. Cayenne- Peperoni) bis mild (Gemüse- Paprika)

Früchte länglich, kugelig oder kegelförmig

Samen gelblich

Blätter länglich- lanzettlich, ganzrandig

Blätter unterseits kahl