Unterarten und Variationen von Raphanus sativus
Wurzel rot, kugelig
verdickt, (= Radieschen) oder eiförmig, weiß (= Eiszapfen- Rettich) > 1 |
Wurzeln länglich,
verdickt,
schwarz (Schwarzer Rettich) oder weiß (Weißer Bierrettich) > 2
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Wurzeln unverdickt, kräftig 50 - 100 cm tief (= Ölrettich), zur Gründüngung > 3 |
1 Wurzel rot, kugelig verdickt oder eiförmig, weiß
Sommer- Rettich (Raphanus sativus ssp sativus L.)
V - X, Kulturpflanze Synonyme: English name: Verbreitung in
Deutschland: Gefährdung in
Deutschland: Weltweite Verbreitung: *Eingebürgert
in: In Schifferstadt bei Ludwigshafen wird 85 % der in Deutschland konsumierten Radieschen angebaut
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Pflanze 30 - 100 cm Blüten weiß oder violett, dunkel geadert
Reife Schoten 7 - 15 mm dick Wurzel rot, kugelig verdickt, (= Radieschen) oder eiförmig, weiß (= Eiszapfen- Rettich)
Obere Blätter oft ungeteilt
Blätter fiederteilig
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2 Wurzeln länglich, verdickt, schwarz oder weiß
Winter- Rettich (Raphanus sativus var. niger )
V - X, Kulturpflanze Synonyme: English
name: Verbreitung in
Deutschland: Gefährdung in
Deutschland: Weltweite Verbreitung:
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Pflanze 30 - 100 cm
Blüten weiß oder violett, dunkel geadert Wurzeln länglich, verdickt
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3 Wurzeln unverdickt, kräftig, 50 - 100 cm tief (= Ölrettich)
Öl- Rettich (Raphanus sativus ssp oleiferus (Stokes) Metzg.)
V - X, Kulturpflanze Synonyme: English name: Verbreitung in
Deutschland: Gefährdung in
Deutschland: Weltweite Verbreitung: In Deutschland wird der Ölrettich haupsächlich zur Gründüngung als Zwischenfrucht und zur Bekämpfung von Wurzelnematoden eingesetzt. In Japan und China wird diese Unterart auch heute noch zur Ölgewinnung angebaut.
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Pflanze 50 - 100 cm Blüten weiß, dunkel geadert oder violett Früchte kaum eingeschnürt, 7 - 20 mm dick, Wurzeln unverdickt, kräftig 30 - 100 cm tief wurzelnd
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