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Varietäten von Cucurbita pepo
Es werden laut Wikipedia 8 Varietäten mit vielen Sorten unterschieden.

Frucht meist kleiner 20 cm, viele Formen, 
grün, gelb, orange, mit oder ohne Warzen
> 1

Frucht größer

> 4

 

1     Frucht meist kleiner 20 cm, meist nicht genießbar, viele Formen, grün, gelb, orange, mit oder ohne Warzen

Frucht meist nicht genießbar
> 2

Frucht wohlschmeckend, mehrfarbig
> 3

 

2     Frucht meist nicht genießbar


Zier- Kürbis
(Cucurbita pepo convar. microcarpina)

VI - IX, Kulturpflanze
              Günzburg, Birkenried

 

 

 

 

Pflanze 4 - 10 m lang, 
rankend

Früchte flaschenförmig, rund, zylindrisch,
alle Farben, meist kleiner 20 cm

 

 

 

3     Frucht wohlschmeckend, mehrfarbig


Mikrowellen- Kürbis
(Cucurbita pepo convar. ?)

VI - IX, Kulturpflanze
              Günzburg, Birkenried

Rezept:
Kürbisdeckel abschneiden, Kerne und loses Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herausnehmen. Kleingeschnittenen Schinken, Gorgonzola, Frischkäase, Salz, Pfeffer vermischen und in den Kürbis füllen. Deckel wieder aufsetzen. Bei 800 W ca. 10 Minuten in der Mikrowelle garen.
Der Kürbis hat ein feines, süßliches Maronenaroma.

 

 

 

Pflanze 4 - 10 m lang, 
rankend

 

Früchte rundlich, mehrfarbig

 

 

 

4     Frucht größer

Frucht in Form einer Bischofsmütze 
> 5

Frucht länglich, zylindrisch oder rundlich
> 6

 

 

5     Frucht in Form einer Bischofsmütze 


Bischofsmützen- Kürbis
(Cucurbita pepo convar. patissonia)

VI - IX, Kulturpflanze
              Günzburg, Birkenried

English name:
Pattypan squash, Sunburst Squash, White squash

Nom francais:
Patisson, Courgette

Nome italiano:
Scallopini

Viele Sorten:
Hüttenhilfe.de

 

 

Pflanze 4 - 10 m lang, 
rankend

 

Frucht 7 - 20 cm im Durchmesser, in Form einer Bischofsmütze oder eines Diskus
grün, weiß, orange und gelb

 

 

 

 

6     Frucht länglich, zylindrisch oder rundlich

Früchte länglich
> 7

Früchte zylindrisch
> 8

Früchte rundlich
> 9

 

7      Früchte länglich


Zucchini
(Cucurbita pepo ssp. pepo convar. giromontina)

VI - IX, Kulturpflanze
              Günzburg, Schrebergarten

Häufig in Gärten angepflanzt. Wird als Gemüse gegessen.
Zucchini werden in der Regel unreif geerntet, wenn die Früchte etwa 15 bis 30 Zentimeter lang sind und etwa 100 bis 300 Gramm wiegen (nach Wikipedia)

 

 

 

Pflanze 4 - 10 m lang, 
niederliegend oder kletternd

Frucht länglich, grün oder gelb

Blätter hart, oft weiß gefleckt

 

 

8      Früchte zylindrisch, gelb oder grün, gelb


Spaghetti- Kürbis
(Cucurbita pepo var. fastigata)

VI - IX, Kulturpflanze
              Botanischer Garten Ulm

Der Spaghettikürbis wird üblicherweise als Ganzes 40 Minuten gekocht (die Schale vorher mehrfach einstechen). Er kann jedoch auch halbiert und 20 Minuten gedämpft werden. Das Kerngehäuse muss vor dem Verzehr entfernt werden (nach Wikipedia)

 

 

 

Pflanze 4 - 10 m lang, 
niederliegend oder kletternd

 

Frucht zylindrisch, gelb oder grün/gelb, 20 - 30 cm lang 1,5 - 2 kg schwer

 

Fruchtfleisch sieht aus wie Spaghetti

 

Blätter 5-teilig

 

 

 

9       Früchte rundlich


Steirischer Ölkürbis
(Cucurbita pepo var. styriaca)

VI - IX, Kulturpflanze
              Reisensburg, Garten

Das Fruchtfleisch wird als Gemüse verzehrt, die Samen werden zu Kürbiskernöl verarbeitet.

 

 

 

Pflanze 4 - 10 m lang, 
niederliegend oder kletternd

Frucht rundlich, grün oder gelb, 8 - 10 kg schwer

Blätter 5-teilig